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9位生态热销粮食土鸡农村散放鸡服务成都和全国1000多个家庭

9位生态热销粮食土鸡农村散放鸡服务成都和全国1000多个家庭

商品销量:202

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店铺名称: 德之乡仪陇农村电商生活馆

旺旺: 9位生态

商品永久链接: 9位生态热销粮食土鸡农村散放鸡服务成都和全国1000多个家庭

卖点:来自农村、以粮食及虫、草为主食,全天24小时散放,绝无喂养任何饲料,自然生长纯土鸡,是滋补养身的好品种!

标签:多个,土鸡,成都,热销,粮食

 

 

  • 老母鸡的营养价值:
  • 老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

    母鸡的营养价值还体现在母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

     

    9位食谱:山村老母鸡

    材料
    草老母鸡1只(约500g),青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。
    做法
    1、将老母鸡宰杀,煺毛,开膛去内脏,放清水中漂洗干净。
    2、沙锅上火,放入老母鸡、火腿、野山菌、清水、姜、葱、绍酒,用大火烧沸,撇去浮沫,移小火上炖制约2.5小时,待汤清、鸡肉酥烂入味,放人青菜心,加盖煲5分钟,加入精盐、味精调味即可上桌。
    操作要领
    要选陈年老母鸡,初加工要干净、形整。煲炖时要慢火“打沫”,小火煲烂,不失其形。上桌形完整,香味浓郁,汤汁醇清。


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